Почему люди плачут, когда режут лук. Познавательный рассказ для детей

Почему люди плачут, когда режут лук. Познавательный рассказ для детей

Почему люди плачут, когда режут лук. Познавательный рассказ для детей

Скачать

Поделиться

Каждый, кто резал лук, знает, что от него часто хочется плакать. Но почему так происходит и как защитить глаза от раздражения? Друзей Витю и Олю тоже заинтересовал этот вопрос, и они отправляются в Академию любознательности, чтобы расспросить обо всём Хранителя знаний.

В один из воскресных дней Оля помогала готовить обед. Девочка мыла овощи для супа, а мама нарезала их и складывала в большую кастрюлю. Под конец мать взяла пару крупных луковиц, почистила и стала резать. Оля сидела рядом, лущила зелёный горошек.

Вдруг глаза девочки сильно защипало, из них полились слёзы. Мама тоже морщилась, вытирала лицо платком, но терпела и продолжала резать лук. Оля выбежала из кухни, столкнулась с папой и сердито воскликнула:

– Ну почему лук такой противный, всегда заставляет нас плакать!

– Наверное, он не хочет, чтобы его резали, поэтому разбрызгивает едкий сок, – пошутил папа. – А если серьёзно, лучше спросить у ботаников. Это учёные, которые знают всё о растениях.

– Можно, я схожу к Вите? – спросила Оля. – Вдруг он придумает, как защититься от луковых слёз? Хуже всех маме приходится, она каждый день еду готовит.

Отец согласился, и девочка отправилась к своему другу. Витя строил стартовую площадку для космической ракеты. Выслушав Олю, он подумал и сказал:   

– Сначала нужно выяснить, почему лук вызывает слёзы. Знакомых ботаников у нас с тобой нет, поэтому предлагаю отправиться в Академию любознательности. Там можно найти ответ на любой вопрос.

Оля согласно кивнула. Витя достал кьюриосити, и чудо-прибор перенёс детей в старый замок.

Котофей Иванович сидел в библиотеке. Он был занят решением сложной математической задачи, которую нашёл в одном из древних фолиантов. Но увидев друзей, обрадовался и пошёл навстречу:

– Хорошо, что вы меня навестили, а то полдня сижу над задачей. Пора сменить занятие, – сказал Учёный Кот.

Услышав вопрос о луке, он заявил:

– Думаю, что смогу вам помочь. Сорок лет назад мне пришлось изучать свойства лука и даже проводить опыты. Располагайтесь поудобнее.

Друзья устроились в любимых креслах у камина, и Хранитель знаний начал рассказывать:

– Репчатый лук, как и все растения, состоит из маленьких клеток. Так называется строительный материал для живых организмов. Невооружённым глазом клетки не видно, но в сильный микроскоп можно рассмотреть.

В клетках лука много эфирного масла. Оно придаёт овощу острый вкус, горечь и сильный запах. Когда луковицу разрезают, оболочка клеток повреждается. Образуется летучая смесь из эфирного масла и других едких компонентов.

Некоторые ботаники называют это вещество лакриматором, поскольку слово lacrima в переводе с латыни означает «слеза». Лёгкая смесь быстро распространяется в воздухе. Достигнув глаз, она раздражает слизистую оболочку и вызывает у людей слёзы.

– Значит, мы плачем оттого, что в глаза попал лакриматор? – спросила Оля.

– Не совсем так, – возразил Кот. – Слёзы в этом случае средство защиты. Вы знаете, где они образуются?

– В слёзных железах, – ответил Витя.

– Правильно, – сказал Котофей Иванович. – Задача этих важных желёз защищать орган зрения. Обильные слёзы смывают со слизистой оболочки чужеродные вещества.

– Выходит, плакать при нарезке лука полезно? – улыбнулась Оля.

– Во всяком случае, ничего страшного в этом нет, – ответил Кот. – Но можно уменьшить выделение слёз. Есть несколько проверенных способов уберечь глаза от раздражения.

Например, во время резки лука смачивать лезвие ножа в холодной воде. Контакт с водой уменьшает испарение эфирного масла. Некоторые люди используют вентилятор, чтобы отогнать летучие вещества от кухонного стола. Другие помещают лук за полчаса до нарезки в холодильник. Низкая температура сгущает эфирное масло, делает его тяжелее.

Витя добавил:

– Ещё можно защищать глаза очками или просто работать стоя. Чем больше расстояние между поверхностью стола и глазами, тем меньше будет раздражение.

Хранитель знаний похвалил мальчика за смекалку, а Оля воскликнула:

-Вот здорово, сегодня же проверю все способы вместе с мамой!

Довольные дети поблагодарили рассказчика, попрощались с Котофеем Ивановичем и отправились домой.

0 0 голоса
Article Rating
Оцените статью:
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
[bvi text='Версия для слабовидящих']

Вам также может понравиться